「僧侶（そうりょ）」

出家して仏門に入って修行をしている人。寺院で修業を積み、定められた厳しい戒律を守らなければならない。「お坊さん」は僧侶を指した親しみを込めた呼び方。

「和尚さん（おしょうさん）」

修行を積んで一人前と認められ、教えを説く僧侶。宗派によって読み方は異なる。禅宗や浄土宗は「おしょう」、真言宗などでは「わじょう」、天台宗では「おしょう」や「かしょう」。

「住職（じゅうしょく）」

自分のお寺に住み込んで、管理や維持運営なども行う僧侶。一般的には、和尚＝住職となることが多いが、和尚がお寺に住み込みではない場合は住職とは言わない。基本的に、ひとつのお寺に一人だけで、住職に次ぐ地位の僧侶は「副住職」。

まとめ

僧侶　→　出家して仏門に入った人。
和尚　→　僧侶の中で一人前と認められ、教える立場の人。
住職　→　僧侶の職業。